brioche menu NL | brioche.

losse brioches

natuur

Brioche met een botersmaak, om zowel zoet als hartig van te genieten

2.35 €

natuur

praline

Brioche met roze praliné (amandelen met een laagje suiker) van Maison de la praline

4.20 €

praline

Pinda brioche (schijfje)

Chocoladebrioche met zelfgemaakte spread en geroosterde pinda’s

3.95 €

Pinda brioche (schijfje)

Chocolade vanille

Brioche gevuld met Madagascar Bourbon vanille gearomatiseerde room en 70% pure chocolade koepel

4.95 €

Chocolade vanille

brioche van de maand

Kom langs, neem een hapje en laten we deze maand extra lekker maken. Geen gedoe, alleen maar smaak, Februari lang. “Crème Brûlée Brioche”

5.20 €

brioche van de maand

Matcha pistachio

5.20 €

Matcha pistachio

Crème Brûlée Brioche
Februari ’25

Speculoos brioche
december ’24

Paris-Brest Brioche
(November’24)

Pumpkin Spice Brioche
(Oktober ’24)

Caramel Sesame Brioche
(Sept’ 24)

La Brioche Tropézienne
(June ’24)

Dreamy Strawberry
(May ’24)

Lemon & Mint brioche
(April ’24)

Apple-rhubarb kruimel
(Maart’24)

Vanille hazelnoot-karamel
(Februari ’24)

Chocolade Karamel Brioche
(Januari ’24)

Kastanje-vanille brioche
(December ’23)

Moka Madness
(October & November ’23)

Matcha Pistachio extravaganza (September ’23)

Brioche van abrikozenhoning tijm en pistachepasta (Juli ’23)

Gember & Speculaas
(November ’23)

Mother’s day brioche (May ’23)

All chocolate! (January ’23)

Lemon curd with basil (April ’23)

Brioche van de Maand

Maak kennis met de ster van februari: de Crème Brûlée Brioche! 🔥

Oké, stel je voor: een kussenzachte brioche, zijdezachte vanillecrème en wacht maar af: die perfect gekarameliseerde, gebarsten bovenkant die erop wacht om verbrijzeld te worden. Ja, zo lekker is het. Het is alsof je favoriete crème brûlée en het perfecte gebakje een liefdesbaby kregen… en eerlijk? We zijn geobsedeerd.

Het is er pas sinds februari en iets zegt ons dat hij niet lang zal blijven.
Ik zeg het maar. 😋

croissants viennoiserie

Croissant

Roomboter croissant

2.50 €

Croissant

pain au chocolat

Onze pain au chocolat bestaat uit 100% Franse roomboter, met pure chocolade

2.95 €

pain au chocolat

bio zuurdesem broden

Pain de Campagne

Halfvolkoren tarwemeel, volkoren roggemeel – Gehalveerd (400 GR) of Heel (800 GR)

3.00 €
|
6.00 €

Onze menukaart

losse brioches

natuur

Brioche met een botersmaak, om zowel zoet als hartig van te genieten

praline

Brioche (sneetje van praline XXL) met roze praliné (amandelen met een laagje suiker) van Maison de la praline

Pinda brioche (schijfje)

Chocolade brioche (sneetje) met zelfgemaakte spread en geroosterde pinda’s

Chocolade vanille

Brioche gevuld met Madagascar Bourbon vanille gearomatiseerde room en 70% pure chocolade koepel

brioche van de maand

Matcha pistachio

Matchacrème en zelfgemaakte pistachepraliné binnenin en pistachenoten bovenop

Crème Brûlée BriocheFebruari ’25

Speculoos brioche december ’24

Paris-Brest Brioche(November’24)

Pumpkin Spice Brioche(Oktober ’24)

Caramel Sesame Brioche(Sept’ 24)

La Brioche Tropézienne(June ’24)

Dreamy Strawberry (May ’24)

Lemon & Mint brioche(April ’24)

Apple-rhubarb kruimel(Maart’24)

Vanille hazelnoot-karamel(Februari ’24)

Chocolade Karamel Brioche(Januari ’24)

Kastanje-vanille brioche (December ’23)

Moka Madness (October & November ’23)

Matcha Pistachio extravaganza (September ’23)

Brioche van abrikozenhoning tijm en pistachepasta (Juli ’23)

Gember & Speculaas (November ’23)

Mother’s day brioche (May ’23)

All chocolate! (January ’23)

Lemon curd with basil (April ’23)

Brioche van de Maand

croissants viennoiserie

Croissant

Roomboter croissant

pain au chocolat

Onze pain au chocolat bestaat uit 100% Franse roomboter, met pure chocolade

bio zuurdesem broden

Pain de Campagne

Halfvolkoren tarwemeel, volkoren roggemeel – Gehalveerd (400 GR) of Heel (800 GR)

Pain aux 6 céréales

Halfvolwaardige tarwebloem met 6 granen (6 céréales) – Gehalveerd (400 GR) of Heel (800 GR)

Pain de Campagne met olijven

Halfvolwaardige tarwebloem me olijven en Tijm – Gehalveerd (550 GR) of Heel (1.1 KG)

Pain de Campagne met muesli

Halfvolledige tarwe met volkoren roggemeel, fruit en noten – Gehalveerd (550 GR) of Heel (1.1 KG)

Tourte de Seigle

Volkoren roggemeel – Gehalveerd (500 GR) of Heel (1 KG)

Gluten-free loaf

Een heerlijke mix van rijst- en boekweitmeel, verrijkt met olijfolie en rijkelijk belegd met geroosterde granen voor een heerlijke knapperigheid. (alleen op bestelling 48 uur van tevoren)

versgebakken stokbrood

Knapperig van buiten, zacht en luchtig van binnen, deze stokbroden zijn perfect voor je ochtendontbijt, lunchbroodje of kaasplankje ’s avonds.

brioches om te delen

loaf

Gewone brioche met een botersmaak, bestaande uit 3 bolletjes die in stukken of plakjes gesneden kunnen worden.

fleur

Gewone brioche met een botersmaak, bestaande uit 8 bolletjes die gesneden of gesneden kunnen worden. (alleen op bestelling 48 uur van tevoren)

brioche praline XXL

Brioche met roze praliné (amandelen met een laagje suiker) van het Maison de la praline. (alleen 48 uur van tevoren bestellen)

broodjes

broodje Pastrami

Gewone brioche met mosterd, pastrami, koolsla en augurk

broodje zalm

Gewone brioche, kruidenroomkaas, gemarineerde zalm, komkommer en radijs

vegetarisch broodje

Gewone brioche, hummus, komkommer, avocado, feta, geraspte wortelen en kiemen

parisien

een Franse klassieker met ham op pain de campagne, gekruid met een beetje mosterd en augurken

warme broodjes

Volgens beschikbaarheid

brioche tosti (ham & kaas)

Gewone brioche met ouderwetse mosterd, ham en comté kaas

Volgens beschikbaarheid

brioche tosti kaas

Gewone brioche met ouderwetse mosterd en comté kaas

Volgens beschikbaarheid

tuna melt

Een subtiele mix van gesmolten Comté kaas en tonijn rillette op pain de campagne

Volgens beschikbaarheid

Crème Brûlée Brioche
Februari ’25

Speculoos brioche
december ’24

Paris-Brest Brioche
(November’24)

Pumpkin Spice Brioche
(Oktober ’24)

Caramel Sesame Brioche
(Sept’ 24)

La Brioche Tropézienne
(June ’24)

Dreamy Strawberry
(May ’24)

Lemon & Mint brioche
(April ’24)

Apple-rhubarb kruimel
(Maart’24)

Vanille hazelnoot-karamel
(Februari ’24)

Chocolade Karamel Brioche
(Januari ’24)

Kastanje-vanille brioche
(December ’23)

Moka Madness
(October & November ’23)

Gember & Speculaas
(November ’23)

Een heerlijke mix van rijst- en boekweitmeel, verrijkt met olijfolie en rijkelijk belegd met geroosterde granen voor een heerlijke knapperigheid.
(alleen op bestelling 48 uur van tevoren)

Chocoladecake
en gezouten boterkaramel met een smeltzachte textuur